La Semence Bio - Fève Aguadulce

Fève Aguadulce

Descriptif : la fève Aguadulce produit de très longues cosses vertes de 25 à 30 cm contenant 7 à 8 grains succulents. Ils se consomment crus ou cuits.

Famille : Fabacées

Nom latin : Vicia faba L. partim

Exposition : ensoleillée

Poids : 70 g

Guide de Culture

Entretien du sol : sol frais, riche et souple, plutôt compact que léger.

Semis : à 5 cm de profondeur et 25 cm entre les plants. Semer en poquet de 3 graines, à 6 cm de profondeur afin d?éviter le dessèchement du tégument qui est très épais et afin de favoriser un enracinement profond.

Levée : en 10 jours en sol à 18 °C.

Arrosage : arroser copieusement avant le semis et après la levée.

Récolte : 60 jours après le semis. Récoltez 2 à 3 fois par semaine.

Conservation : deux jours dans le bac à légumes, pour une meilleur conservation les écosser seulement au moment de les cuisiner.

Origine : la fève est originaire d?Orient.

Conseil de La Semence Bio® : vous pourrez les buter et les palisser pour les soutenir. Ne pas les tailler car les pieds de fèves sont très attractifs pour les pucerons précoces et deviennent ainsi une plante hôte pour les coccinelles et insectes auxiliaires.

En cuisine

Régal du printemps la fève se déguste cru à la croque au sel pour sa fraicheur. Mais elle se révèle aussi à la vapeur avec de l'huile d'olive et du citron, en poêlée avec de l'ail et du persil, en purée... Profitez-en la saison de la fève est courte!

La fève contient des fibres et des protéines comme toutes les légumineuses mais aussi de la vitamine C.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.